BENVENUTI IN PRIMITIAE ITALIAE

Unitevi a noi in un viaggio tra i sapori autentici della migliore gastronomia italiana, frutto di materie prime di qualità superiore e di lavorazioni artigianali secondo tradizione.

SOTTO I RIFLETTORI

‘NDUJA

Con le sua gradevole piccantezza, la consistenza liscia e vellutata, il colore rosso vivo e il profumo deciso e leggermente affumicato, la ‘Nduja Primitiae Italiae è un piacere unico per il gusto, la vista e l’olfatto. Provare per credere!

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FATTA SECONDO TRADIZIONE

La filiera chiusa – dalla coltivazione del granoturco per l’allevamento dei maiali, alla coltivazione, essicazione e macinatura dei peperoncini , rigorosamente di due varietà, dolce e piccante, fino alla preparazione e stagionatura dell’insaccato – garantisce la qualità di questa eccellenza della tradizione culinaria calabrese. La ‘Nduja Primitiae Italiae viene prodotta da un’azienda bioagricola familiare di Spilinga, secondo il disciplinare del Consorzio Produttori di ‘Nduja di Spilinga.

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  • Cestini con baccalà, hummus e ‘Nduja

    Cestini con baccalà, hummus e ‘Nduja

    Ingredienti per 4 cestini:4 piadine o tortillaHummusBaccalà lessato‘Nduja Primitiae ItaliaeOlio extra vergine d’olivaSale q.b.Peperoni e zucchine grigliati (facoltativo)Per l’Hummus500 gr ceci lessati3 cucchiai di salsa tahina2 limoni spremutoolio extra vergine d’oliva q.b1 spicchio di aglioSale [...]

  • Mezze Maniche con pesto di ‘Nduja e patate

    Mezze Maniche con pesto di ‘Nduja e patate

    Ingredienti per 4 persone: 50 gr di mandorle pelate 50 gr di Pomodori secchi Primitiae Italiae 40 gr di ‘Nduja Primitiae Italiae 200 gr di patate 320 gr di mezze maniche Foglie di Basilico [...]