BENVENUTI IN PRIMITIAE ITALIAE

Unitevi a noi in un viaggio tra i sapori autentici della migliore gastronomia italiana, frutto di materie prime di qualità superiore e di lavorazioni artigianali secondo tradizione.

SOTTO I RIFLETTORI

‘NDUJA

Con le sua gradevole piccantezza, la consistenza liscia e vellutata, il colore rosso vivo e il profumo deciso e leggermente affumicato, la ‘Nduja Primitiae Italiae è un piacere unico per il gusto, la vista e l’olfatto. Provare per credere!

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FATTA SECONDO TRADIZIONE

La filiera chiusa – dalla coltivazione del granoturco per l’allevamento dei maiali, alla coltivazione, essicazione e macinatura dei peperoncini , rigorosamente di due varietà, dolce e piccante, fino alla preparazione e stagionatura dell’insaccato – garantisce la qualità di questa eccellenza della tradizione culinaria calabrese. La ‘Nduja Primitiae Italiae viene prodotta da un’azienda bioagricola familiare di Spilinga, secondo il disciplinare del Consorzio Produttori di ‘Nduja di Spilinga.

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  • Involtini di Pollo con cuore di ‘Nduja e Asiago

    Involtini di Pollo con cuore di ‘Nduja e Asiago

    Ingredienti per 8 involtini: 600 gr ca di petti di pollo in fette sottili ‘Nduja Primitiae Italia 200 gr ca di Asiago fresco 3-4 cucchiai di farina di semola Burro Olio d’oliva Sale Latte Difficoltà: bassa [...]

  • Mini Cheesecake salate con composta di cipolle di Tropea

    Mini Cheesecake salate con composta di cipolle di Tropea

    Ingredienti (per 24 mini cheesecake) 300 gr di crakers, grissini o taralli 180 gr burro fuso 300 gr di formaggio spalmabile (mascarpone o Philadelphia) 50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr di ricotta 250 [...]